「インドネシア－」翠雲烏龍茶

インドネシア翠雲烏龍茶（Suiun Oolong Tea）

紹介

翠雲烏龍茶は、インドネシアの豊かな自然と肥沃な火山土壌で栽培される烏龍茶です。名前にある「翠雲（すいうん）」は、緑豊かな山々と雲海を表現しており、インドネシアの茶園が広がる美しい風景をイメージさせます。このお茶は、花のような香りとフルーティーな甘みが特徴で、リフレッシュしたい時やリラックスしたい時にぴったりです。

特徴

• 香りと風味: 翠雲烏龍茶は、花のような香りとほのかな甘みを持ち、軽やかでバランスの取れた味わいが楽しめます。酸化度が調整されたことで、緑茶に近い軽やかな風味から、紅茶に似た深みまで幅広く楽しめます。

• 加工方法: 伝統的な手法を取り入れつつ、CTC製法を用いることもあり、短時間で濃厚な味を引き出すことができます。これにより、しっかりとした風味を楽しむことができます。

栽培と製法

翠雲烏龍茶は、インドネシアの高地で栽培されており、火山灰を含む土壌と湿度の高い気候が茶葉の栽培に理想的です。高地茶園で、伝統的な手法と近代的な技術が融合し、地域独特の風味が生まれています。茶葉の酸化度を調整することで、さまざまな味わいを提供します。

おすすめの淹れ方

1. 水温: 95～100℃のお湯を使用します。

2. 抽出時間: 3～5分間蒸らして、濃さを調整します。

飲み方の提案

翠雲烏龍茶は、そのままでも美味しく飲めますが、特にアイスティーにすると爽やかさが引き立ちます。スイーツや軽食と一緒に楽しむことで、豊かな味わいをさらに引き立てることができます。

翠雲烏龍茶の風味と名前が伝える自然のイメージを、ぜひお楽しみください。