「アフリカ」ケニア 紅茶

ケニア紅茶（Kenyan Black Tea）

紹介

ケニア紅茶は、アフリカの高地で栽培される高品質な紅茶で、その力強い味わいと鮮やかな色で世界中の紅茶愛好家に愛されています。ケニアは世界有数の紅茶生産国であり、主にケニアの中央高地で栽培されるこの紅茶は、豊かな風味と深い色合いが特徴です。

特徴

• 香りと風味：ケニア紅茶は、力強くリッチな風味が特徴です。しっかりとしたボディと軽い渋みがバランスよく調和し、花やフルーツのような軽い香りも感じられることがあります。濃い琥珀色の茶液が視覚的にも楽しめます。

• 加工方法：多くのケニア紅茶は、CTC（Crush, Tear, Curl）製法で加工されます。この製法は茶葉を細かく切り、短時間で抽出しやすくするもので、特にミルクティーやブレンドティーに最適です。

栽培と製法

ケニアの紅茶は、標高1,500メートル以上の高地で栽培され、適度な湿度と温暖な気候が茶葉に豊かな風味を与えます。収穫された茶葉は手摘みで収穫され、その後CTC製法によって酸化・乾燥させ、力強い風味が引き出されます。

おすすめの淹れ方

1. 水温：100℃の熱湯を使用します。

2. 抽出時間：3〜5分蒸らし、お好みの濃さに調整します。

3. 飲み方：ミルクやレモンを加えて、まろやかに楽しむことも可能です。

飲み方の提案

ケニア紅茶は、ミルクティーに最適で、その濃厚な味わいはミルクや砂糖と相性が抜群です。また、アイスティーや軽いデザートと一緒に楽しむこともおすすめです。紅茶の力強い風味がデザートの甘さを引き立てます。

ケニア紅茶の豊かな風味と美しい色を、日常のティータイムに取り入れてみてください。