玄米ほうじ茶

玄米ほうじ茶（Shizuoka Genmai Hojicha）

紹介

静岡産の玄米ほうじ茶は、煎茶やほうじ茶に焙煎した玄米をブレンドした日本の伝統的なお茶です。この茶は、緑茶の新鮮さと、焙煎された玄米と茶葉の香ばしさが組み合わさり、独特な味わいが楽しめます。特に静岡の温暖な気候と肥沃な火山性の土壌が、豊かな風味の茶葉を育てています。

特徴

• 香りと風味：玄米ほうじ茶は、焙煎された玄米が醸し出すナッツのような香ばしい香りと、ほうじ茶特有の軽いスモーキーな風味が特徴です。軽い甘みとほのかな苦みがバランスよく調和し、カフェインが少ないため、リラックス効果もあります。

• 色：茶液は淡い琥珀色で、落ち着いた風味が楽しめます。

栽培と製法

静岡県は日本最大の茶生産地であり、玄米ほうじ茶に使われる茶葉も、化学肥料や農薬を使わない有機農法で栽培されています。焙煎されることで、茶葉の新鮮さと玄米の香ばしさが引き立ちます。焙煎の温度と時間が茶葉に独特な風味を与える要因です。

おすすめの淹れ方

1. 水温：80〜90℃のお湯を使用します。

2. 抽出時間：1〜2分ほど蒸らし、お好みに合わせて調整します。

3. 飲み方：そのままストレートで飲むことが一般的ですが、アイスティーや軽い甘味を加えても美味しく楽しめます。

飲み方の提案

玄米ほうじ茶は、スナックや軽い和菓子とよく合います。また、夜にリラックスしたい時や、食後の一杯としても最適です。低カフェインのため、子供から大人まで気軽に楽しめるお茶です。

静岡産の玄米ほうじ茶の香ばしい風味と穏やかな味わいを、ぜひお楽しみください。