台湾茶「台湾-梨山」 高山烏龍茶

梨山高山烏龍茶（Lishan High Mountain Oolong Tea）

紹介

梨山高山烏龍茶は、台湾を代表する高級烏龍茶の一つで、標高2,000メートル以上の梨山地区で栽培されています。ここは、昼夜の温度差が大きく、霧が多い冷涼な気候が茶葉の品質向上に貢献し、茶葉に独特の甘みと香りを与えています。

特徴

• 香りと風味: 梨山高山烏龍茶は、花のような芳しい香りと、豊かな甘み、滑らかな口当たりが特徴です。優雅なフローラルノートに加え、果実のような甘さが感じられます。

• 色: 茶湯は淡い黄緑色で、透明感があり、見た目にも美しいです。

• 生産地: 梨山は標高が高く、昼夜の温度差が激しいため、茶葉がゆっくりと成長し、その分香りと味わいが濃縮されています。

栽培と製法

梨山高山烏龍茶は、標高2,000メートル以上の梨山山脈で栽培され、手摘みで丁寧に収穫されます。その後、伝統的な製法で軽発酵し、茶葉の自然な香りと甘みを引き出します。この地域特有の気候条件が、茶葉の高い品質を保証しています。

おすすめの淹れ方

1. 水温: 95～100℃のお湯を使用します。

2. 抽出時間: 2分蒸らして、香りと風味を十分に引き出します。

飲み方の提案

梨山高山烏龍茶は、その繊細な香りと優しい味わいを楽しむために、ストレートで飲むのが最適です。また、スイーツや軽食と一緒に楽しむと、豊かな風味が引き立ちます。

梨山高山烏龍茶の深い味わいと繊細な香りを、ぜひお楽しみください。