台湾茶「台東」琥珀紅烏龍茶

台東紅烏龍茶（Taitung Red Oolong Tea）

紹介

台東紅烏龍茶は、台湾の台東県で生産される高品質な烏龍茶です。この茶は、烏龍茶の発酵技術を基に紅茶の深い味わいを融合させた独特な風味が特徴です。紅烏龍は、台湾の伝統的な製法を守りつつ、現代的なアプローチで生産されています。

特徴

• 香りと風味：トロピカルフルーツやハチミツ、ナッツのような香ばしい風味が感じられます。甘く、まろやかな口当たりです。

• 色：深い赤褐色の茶液が特徴です。

栽培と製法

台東の高地で育まれた紅烏龍は、湿潤な気候と良好な土壌で栽培され、手摘みで丁寧に収穫されます。高い発酵度で処理され、焙煎された独特の風味が生まれます。

おすすめの淹れ方

1. 水温：90〜95℃のお湯を使用します。

2. 抽出時間：3〜5分間蒸らします。

飲み方の提案

紅烏龍茶は、アイスティーにも適しており、特に暑い季節に爽やかな飲み方としておすすめです。また、軽いスイーツやデザートとの相性も良く、ティータイムにぴったりです。

この豊かな風味を持つ台東紅烏龍茶を、ぜひお楽しみください。